國家2005年10月發(fā)布第四批新職業(yè)之一
勞動(dòng)和社會(huì)保障部職業(yè)資格

公共營(yíng)養(yǎng)師——招生簡(jiǎn)章

來自衛(wèi)生部的數(shù)據(jù)顯示，截至2002年，我國18歲及以上居民高血壓患病率為18.8%，估計(jì)全國患病人數(shù)1.6億多。與1991年相比，患病率上升31%，患病人數(shù)增加約7000多萬人。
     營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，高血壓、糖尿病、肥胖癥，這些慢性疾病的發(fā)生與“不會(huì)吃飯”——日常膳食結(jié)構(gòu)不合理、營(yíng)養(yǎng)不均衡有著密切的關(guān)系。
     據(jù)調(diào)查，造成上述問題的原因有幾個(gè)方面：第一、雖然大多數(shù)人對(duì)營(yíng)養(yǎng)問題表示關(guān)注，但是仍缺乏必要的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，結(jié)果出現(xiàn)城市居民營(yíng)養(yǎng)過剩與農(nóng)村居民營(yíng)養(yǎng)不良并存的現(xiàn)象；第二、營(yíng)養(yǎng)師普遍缺乏，其數(shù)量與人口總數(shù)比例嚴(yán)重失衡。據(jù)專項(xiàng)調(diào)查：我國只有專職營(yíng)養(yǎng)師不到2000人。同時(shí)，多數(shù)是我國80年代后期培養(yǎng)的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)本科和碩士生，多數(shù)在醫(yī)院做臨床營(yíng)養(yǎng)師。而社區(qū)、幼兒園、學(xué)校、
     食品企業(yè)、健身中心、學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐中心等這些大量需要公共營(yíng)養(yǎng)師的地方，普遍缺少公共營(yíng)養(yǎng)師。

公共營(yíng)養(yǎng)師準(zhǔn)入正在討論的《我國首部國民營(yíng)養(yǎng)條例》 。“條例出臺(tái)后，所有的幼兒園和學(xué)校都要配備專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師”。再比如，條例中將規(guī)定社區(qū)設(shè)營(yíng)養(yǎng)師，他們可以定期向居民們講解營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。（相關(guān)新聞連接：人民網(wǎng)、勞動(dòng)和社會(huì)保障部職業(yè)技能鑒定中心）

2005年10月，勞動(dòng)部發(fā)布了公共營(yíng)養(yǎng)師等11個(gè)新職業(yè)，與發(fā)達(dá)國家相比，我國對(duì)公共營(yíng)養(yǎng)師的需求超過400萬以上。根據(jù)社會(huì)的需要，勞動(dòng)和社會(huì)保障部教育培訓(xùn)中心舉辦《公共營(yíng)養(yǎng)師》職業(yè)資格培訓(xùn)班，屆時(shí)將由中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)專家、
     臨床營(yíng)養(yǎng)專家、食品營(yíng)養(yǎng)專家、就業(yè)與創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)專家等授課。學(xué)習(xí)期滿經(jīng)考試合格者，頒發(fā)勞動(dòng)和社會(huì)保障部職業(yè)技能鑒定中心統(tǒng)一頒發(fā)職業(yè)資格證書。

公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)正在走向完善，向國家職業(yè)資格過渡。為保證質(zhì)量，向社會(huì)輸送合格公共營(yíng)養(yǎng)師。自2007年7月開始，對(duì)課程、教學(xué)方法、就業(yè)創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練體系作了新的調(diào)整。公共營(yíng)養(yǎng)師國家職業(yè)資格開始試點(diǎn)考試！

　　職業(yè)名稱
　　
　　公共營(yíng)養(yǎng)師 & 助理公共營(yíng)養(yǎng)師

　　職業(yè)定義：

　　從事營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播，促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。

　　主要從事的工作內(nèi)容包括：

　　（1）進(jìn)行人體營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)；（2）進(jìn)行膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)；（3）對(duì)食品及配方進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)；（4）進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的咨詢與宣教。

　　職業(yè)概況：

　　國民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況是反映一個(gè)國家或者地區(qū)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展、衛(wèi)生保健水平和人口素質(zhì)的重要指標(biāo)。良好的營(yíng)養(yǎng)和健康狀況既是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)，也是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目標(biāo)。

　　隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展，近十年來，我國城鄉(xiāng)居民的膳食、營(yíng)養(yǎng)狀況有了明顯改善，但與此同時(shí)，我國也面臨著營(yíng)養(yǎng)缺乏與營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn)。高血壓、糖尿病、冠心病等與膳食營(yíng)養(yǎng)密切相關(guān)的疾病日益威脅人們的健康，因此，結(jié)合我國食物資源的具體情況，大力開展?fàn)I養(yǎng)工作，引導(dǎo)我國居民參與及改善營(yíng)養(yǎng)膳食搭配是我們面臨的一個(gè)非常緊迫的任務(wù)。

　　公共營(yíng)養(yǎng)師的工作非常重要。他（她）們通過科學(xué)合理地調(diào)配大眾的飲食及促進(jìn)人們的身體健康，減少各種慢性病的發(fā)生，并通過向全社會(huì)全面普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，提高全民營(yíng)養(yǎng)意識(shí)，以達(dá)到增強(qiáng)全民身體素質(zhì)的目的。
    

　　在美國，凡是住院病人的治療都必須有營(yíng)養(yǎng)師的參與。在日本，每300人就擁有一名營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4倍。如果按照日本營(yíng)養(yǎng)師占全國人口的比例，即每300人配備1名營(yíng)養(yǎng)師來推算，我國缺少400萬名營(yíng)養(yǎng)師。目前我國營(yíng)養(yǎng)師不足4000人，大中專院校沒有設(shè)立專門營(yíng)養(yǎng)專業(yè)，與此職業(yè)相關(guān)的專業(yè)人員培養(yǎng)根本不能夠滿足社會(huì)的需求。相比于發(fā)達(dá)國家，我國在營(yíng)養(yǎng)方面的專業(yè)人才相當(dāng)匱乏。

　　為此，公共營(yíng)養(yǎng)師這一新興職業(yè)應(yīng)社會(huì)之需要產(chǎn)生發(fā)展并趨于成熟，國家正式確立此職業(yè)，對(duì)于規(guī)范本職業(yè)的從業(yè)行為，提高從業(yè)者職業(yè)能力，為我國建設(shè)一支專門的營(yíng)養(yǎng)方面專業(yè)人才隊(duì)伍將起到積極作用。

　　開展相應(yīng)的公眾營(yíng)養(yǎng)改善工作，是一項(xiàng)提高國民健康素質(zhì)和提升國家綜合國力的系統(tǒng)工程。與營(yíng)養(yǎng)改善密切相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)也是一個(gè)具有生命力和發(fā)展?jié)摿Φ某柈a(chǎn)業(yè)。以營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展為前提，營(yíng)養(yǎng)改善工作的主要內(nèi)容有：兒童、婦女和嬰幼兒、老年人等三個(gè)重點(diǎn)人群的營(yíng)養(yǎng)改善工作；貧困地區(qū)人口、最低生活保障人群的營(yíng)養(yǎng)扶貧與營(yíng)養(yǎng)脫貧工作；城市和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)肥胖、高血壓、糖尿病等“富貴病”人群的營(yíng)養(yǎng)改善工作；在學(xué)生中開展?fàn)I養(yǎng)教育工作；從事公眾營(yíng)養(yǎng)、人口素質(zhì)與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間關(guān)系的研究、咨詢及宣傳；在營(yíng)養(yǎng)工作相關(guān)部門、單位、企業(yè)間進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)；以營(yíng)養(yǎng)科學(xué)為指導(dǎo)開拓食品工業(yè)發(fā)展的新領(lǐng)域，大力推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品等營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展等等。

　　現(xiàn)在，我國的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、居民飲食結(jié)構(gòu)、疾病模式均處于轉(zhuǎn)型期。在黨和政府的有力領(lǐng)導(dǎo)下，采取正確的方針政策，各部門的協(xié)同配合，并充分調(diào)動(dòng)、依靠社會(huì)各界的積極力量，通過不懈的努力，一定會(huì)取得全民族營(yíng)養(yǎng)健康狀況明顯改善的豐碩成果。

　　我國的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，公共營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營(yíng)養(yǎng)師可以針對(duì)健康和亞健康人群做營(yíng)養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作。公共營(yíng)養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級(jí)管理人員、運(yùn)動(dòng)員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。

---------------------- 2007年7月開始執(zhí)行的最新招生說明 ---------------------

各行業(yè)系統(tǒng)、企事業(yè)單位：

國家勞動(dòng)和社會(huì)保障部2005年10月，公布了公共營(yíng)養(yǎng)師等第四批新職業(yè)。正醞釀出臺(tái)的《國民營(yíng)養(yǎng)條例》，將規(guī)定:“日后所有的公共飲食場(chǎng)所必須配備專業(yè)的公共營(yíng)養(yǎng)師；所有的幼兒園和學(xué)校都要配備專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師；社區(qū)設(shè)營(yíng)養(yǎng)師，可以定期向居民們講解營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。”

北京市勞動(dòng)和社會(huì)保障局依據(jù)勞動(dòng)部頒發(fā)的《公共營(yíng)養(yǎng)師》國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，定于2007年7月正式啟動(dòng)《公共營(yíng)養(yǎng)師》國家職業(yè)資格試驗(yàn)性試點(diǎn)培訓(xùn)鑒定工作。

職業(yè)資格證書作為專業(yè)技能人才證明可記入個(gè)人檔案與薪酬掛鉤，同時(shí)也是晉升、求職的必備條件！并且，國家對(duì)此實(shí)行“就業(yè)準(zhǔn)入”，從業(yè)人員需取得職業(yè)資格證書方可就業(yè)。

備注：
1、考試不通過下期免費(fèi)重修、有效就業(yè)保障, 高通過率！
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團(tuán)體培訓(xùn)可根據(jù)企業(yè)要求安排時(shí)間、地點(diǎn),更可獲得團(tuán)體優(yōu)惠！

報(bào)名時(shí)請(qǐng)攜帶學(xué)歷證書及復(fù)印件、身份證復(fù)印件、單位人事部門開具的工作經(jīng)歷證明書、兩寸標(biāo)準(zhǔn)藍(lán)底彩色照片三張（照片背面寫清姓名）。

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人： 趙老師、魏老師
電 話：010 —— 8243115O（趙老師、魏老師）
地址：北京朝陽區(qū)左家莊

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