國家2005年10月發布第四批新職業之一
勞動和社會保障部職業資格

公共營養師——招生簡章

來自衛生部的數據顯示，截至2002年，我國18歲及以上居民高血壓患病率為18.8%，估計全國患病人數1.6億多。與1991年相比，患病率上升31%，患病人數增加約7000多萬人。
     營養專家認為，高血壓、糖尿病、肥胖癥，這些慢性疾病的發生與“不會吃飯”——日常膳食結構不合理、營養不均衡有著密切的關系。
     據調查，造成上述問題的原因有幾個方面：第一、雖然大多數人對營養問題表示關注，但是仍缺乏必要的營養知識，結果出現城市居民營養過剩與農村居民營養不良并存的現象；第二、營養師普遍缺乏，其數量與人口總數比例嚴重失衡。據專項調查：我國只有專職營養師不到2000人。同時，多數是我國80年代后期培養的營養專業本科和碩士生，多數在醫院做臨床營養師。而社區、幼兒園、學校、
     食品企業、健身中心、學校營養餐中心等這些大量需要公共營養師的地方，普遍缺少公共營養師。

公共營養師準入正在討論的《我國首部國民營養條例》 。“條例出臺后，所有的幼兒園和學校都要配備專業營養師”。再比如，條例中將規定社區設營養師，他們可以定期向居民們講解營養知識。（相關新聞連接：人民網、勞動和社會保障部職業技能鑒定中心）

2005年10月，勞動部發布了公共營養師等11個新職業，與發達國家相比，我國對公共營養師的需求超過400萬以上。根據社會的需要，勞動和社會保障部教育培訓中心舉辦《公共營養師》職業資格培訓班，屆時將由中醫營養專家、
     臨床營養專家、食品營養專家、就業與創業培訓指導專家等授課。學習期滿經考試合格者，頒發勞動和社會保障部職業技能鑒定中心統一頒發職業資格證書。

公共營養師培訓正在走向完善，向國家職業資格過渡。為保證質量，向社會輸送合格公共營養師。自2007年7月開始，對課程、教學方法、就業創業訓練體系作了新的調整。公共營養師國家職業資格開始試點考試！

　　職業名稱
　　
　　公共營養師 & 助理公共營養師

　　職業定義：

　　從事營養指導、營養與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作的專業人員。

　　主要從事的工作內容包括：

　　（1）進行人體營養狀況評價、管理和指導；（2）進行膳食營養評價、管理和指導；（3）對食品及配方進行營養評價；（4）進行營養知識的咨詢與宣教。

　　職業概況：

　　國民營養與健康狀況是反映一個國家或者地區經濟與社會發展、衛生保健水平和人口素質的重要指標。良好的營養和健康狀況既是社會經濟發展的基礎，也是社會經濟發展的目標。

　　隨著我國國民經濟的持續快速發展，近十年來，我國城鄉居民的膳食、營養狀況有了明顯改善，但與此同時，我國也面臨著營養缺乏與營養結構失衡的雙重挑戰。高血壓、糖尿病、冠心病等與膳食營養密切相關的疾病日益威脅人們的健康，因此，結合我國食物資源的具體情況，大力開展營養工作，引導我國居民參與及改善營養膳食搭配是我們面臨的一個非常緊迫的任務。

　　公共營養師的工作非常重要。他（她）們通過科學合理地調配大眾的飲食及促進人們的身體健康，減少各種慢性病的發生，并通過向全社會全面普及營養知識，提高全民營養意識，以達到增強全民身體素質的目的。
    

　　在美國，凡是住院病人的治療都必須有營養師的參與。在日本，每300人就擁有一名營養師，營養師的數量相當于臨床醫師的2.4倍。如果按照日本營養師占全國人口的比例，即每300人配備1名營養師來推算，我國缺少400萬名營養師。目前我國營養師不足4000人，大中專院校沒有設立專門營養專業，與此職業相關的專業人員培養根本不能夠滿足社會的需求。相比于發達國家，我國在營養方面的專業人才相當匱乏。

　　為此，公共營養師這一新興職業應社會之需要產生發展并趨于成熟，國家正式確立此職業，對于規范本職業的從業行為，提高從業者職業能力，為我國建設一支專門的營養方面專業人才隊伍將起到積極作用。

　　開展相應的公眾營養改善工作，是一項提高國民健康素質和提升國家綜合國力的系統工程。與營養改善密切相關的營養產業也是一個具有生命力和發展潛力的朝陽產業。以營養產業發展為前提，營養改善工作的主要內容有：兒童、婦女和嬰幼兒、老年人等三個重點人群的營養改善工作；貧困地區人口、最低生活保障人群的營養扶貧與營養脫貧工作；城市和經濟發達地區肥胖、高血壓、糖尿病等“富貴病”人群的營養改善工作；在學生中開展營養教育工作；從事公眾營養、人口素質與社會經濟發展之間關系的研究、咨詢及宣傳；在營養工作相關部門、單位、企業間進行溝通協調；以營養科學為指導開拓食品工業發展的新領域，大力推進營養強化食品等營養產業的發展等等。

　　現在，我國的產業結構、消費結構、居民飲食結構、疾病模式均處于轉型期。在黨和政府的有力領導下，采取正確的方針政策，各部門的協同配合，并充分調動、依靠社會各界的積極力量，通過不懈的努力，一定會取得全民族營養健康狀況明顯改善的豐碩成果。

　　我國的營養專業人才十分緊缺，公共營養師的就業前景非常廣闊。公共營養師可以針對健康和亞健康人群做營養咨詢、指導工作。公共營養師不僅可以在社區發揮重要作用，還可為企業員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。

---------------------- 2007年7月開始執行的最新招生說明 ---------------------

各行業系統、企事業單位：

國家勞動和社會保障部2005年10月，公布了公共營養師等第四批新職業。正醞釀出臺的《國民營養條例》，將規定:“日后所有的公共飲食場所必須配備專業的公共營養師；所有的幼兒園和學校都要配備專業營養師；社區設營養師，可以定期向居民們講解營養知識�！�

北京市勞動和社會保障局依據勞動部頒發的《公共營養師》國家職業標準，定于2007年7月正式啟動《公共營養師》國家職業資格試驗性試點培訓鑒定工作。

職業資格證書作為專業技能人才證明可記入個人檔案與薪酬掛鉤，同時也是晉升、求職的必備條件！并且，國家對此實行“就業準入”，從業人員需取得職業資格證書方可就業。

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報名時請攜帶學歷證書及復印件、身份證復印件、單位人事部門開具的工作經歷證明書、兩寸標準藍底彩色照片三張（照片背面寫清姓名）。

項目負責人： 趙老師、魏老師
電 話：010 —— 8243115O（趙老師、魏老師）
地址：北京朝陽區左家莊

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