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《SPR 咖啡连锁经营专案》加盟 SPR COFFEE 连锁店

發帖：admin | 2005/12/1 17:17:57 | 第 1 樓

《SPR 咖啡连锁经营专案》加盟 SPR COFFEE 连锁店

     《SPR 咖啡連鎖經營專案》

     ::: 加盟 SPR COFFEE 連鎖店基本知識問答 :::

     · SPR COFFEE 的風格？
     　　 SPR COFFEE是采用意式咖啡美式風格，意式咖啡高壓萃取方式、懷舊爵士風格、半自助式咖啡連鎖店。
     · SPR COFFEE 與目前市場其它咖啡連鎖加盟店的區別？
     　　目前大陸市場上咖啡連鎖系統比較知名的有：Starbucks、真鍋、上島、名典、老樹、Double Star、季諾、綠茵閣、UCC……以及即將進軍的：丹提、西雅圖……
     　　其中意式咖啡美式風格咖啡館的巨子starbucks在歐美國家家喻戶曉，但在國內則需要有大財團向美國總部申請區域代理經營權，除了向美國總部支付高額代理費外，營業限制較多，并且在區域內均以開設直營店為經營方式，今后即使開放加盟也將采取類似于麥當勞的加盟模式，門檻高，投入高。但是其進入大陸市場無疑帶動了國內意式咖啡美式風格咖啡館的風潮。
     　　此外的咖啡連鎖店大多以日式或臺灣品牌居多外加一些地方品牌。店內均以販售單品咖啡為主，各種飲料果汁，加上簡餐或牛排西餐的結合經營。發展模式也各不相同，有從一級城市向二、三級城市發展的模式，也有從占據二、三級城市后再向一級城市進駐，或在一個城市范圍內發展多家店鋪。但這些店的共同特點為：一般投入均要120萬人民幣以上，店鋪的平米數以150M2～600M2的獨立門面，人事成本較高。這類咖啡連鎖系統進入市場都比較早，大多97、98年就開始發展，經營模式比較老套。
     　　SPR COFFEE契合咖啡流行的風潮，迎合意式咖啡美式風格的流行趨勢、獨創的智能咖啡運作系統，在世界各個城市令開咖啡館變得快速、簡便、低投入、高收益。
     · 何謂 SPR COFFEE 智能型咖啡運店？
     　　 SPR COFFEE智能型咖啡運作系統是咖啡館的核心。包含了咖啡吧臺區、order區及機器設備；客席區的桌椅；體現咖啡館氣氛的壁畫、壁爐、燈箱……顯示了SPR COFFEE的CIS及專業KNOW-HOW。并且SPR COFFEE智能型咖啡運作系統可以因地制宜的拆裝組合。
     · 何謂 SPR COFFEE 專賣型咖啡店？
     　　 SPR COFFEE專賣型咖啡店是更完美的完整咖啡店概念，除具備智能型咖啡店的一切優點外，更適合于單獨店面運作，吧臺長度由5米增加到7米，后臺操作臺面由木制結構升等為不銹鋼結構，并且標準配備設施更完備，如增加了食品沙拉吧、冷藏柜、華夫機、比薩機、果汁機等等，不但可以提供最佳的咖啡，亦可以提供其它多種飲品，簡餐品種亦可更加豐富，可以滿足客人多方位的需求，因此擁有更大的利潤空間。更配有可選項目：SPR專業名貴紅酒庫、SPR高檔雪茄廳及SPR專屬商務區。
     · 加盟 SPR COFFEE 的優勢？
     　　 2001年5月在青島開設SPR COFFEE弄海園店，并成立總部。2002年正式開放加盟，加盟店可共享總部各項資源及完整的后勤支持。短短四年間在國內開設加盟店二百余家，契合咖啡流行的風潮，獨創SPR COFFEE智能型和專賣型咖啡店運作系統，迎合意式咖啡美式風格的流行趨勢，讓開咖啡館變得快速、簡便、低投入、高收益。
     　　更重要的是SPR COFFEE為讓更多愛咖啡的人士擁有自己的咖啡館，特創加盟“四免”優惠：免加盟金、免考察費、免培訓費、免保證金，大大降低了加盟者的投資金額及風險。
     · SPR COFFEE 的店鋪由何而來？
     　　一般由業主自行尋找，總部給予立地評估建議。
     · SPR COFFEE 的店鋪要多大？
     　　一般從8個平方米起的店鋪就可以開設SPR COFFEE大學店，而一個SPR COFFEE專賣店需要100—800平方米的店鋪最為合適。
     · 從開始洽談到咖啡館開業一般需要多少時間？
     　　從您對SPR COFFEE感興趣與我們開始接觸了解加盟事宜到成功開設SPR COFFEE　STORE的時間決定于店鋪物業的選擇與決定，雙方合作意向的選擇與決定。但是如果您已經擁有可以開設咖啡館的店鋪，與SPR COFFEE簽約合作起到擁有自己的SPR COFFEE STORE的過程約為35天(甚至更短)的周期。
     · 開設一家 SPR COFFEE 需要多少投入資金？
     　　目前加盟SPR COFFEE是不需要向總部交繳加盟金、權利金、培訓費。
     　　以開設一家SPR COFFEE智能店而言，36.8 萬的智能咖啡運作系統、約1.5萬的原物料（約為2～4周的使用量）加上約1萬元的現金周轉。
     　　以開設一家獨立門面的SPR COFFEE STORE而言，在上述費用以外，若以店鋪面積為80平方米大小計，在裝潢費用約花費為5萬元，外加申請獨立的營業執照，取得各項證照的費用約5000～10000元，戶外招牌的制作等，總費用在50萬內。
     · 加盟 SPR COFFEE 的一般期限是多久？
     　　加盟SPR COFFEE與總部簽約期限一般為5年。若要續約，雙方辦理續約手續即可。
     · 加盟店的員工由何而來？
     　　加盟店的員工，一般由加盟業主自行招募，總部可提供招募人員的資格標準供加盟業主參考。
     · 一家店通常需要多少員工？
     　　用工人數的多少，要依照店鋪大小及販賣商品的品種多寡和營業時間而定。通常以智能咖啡吧而言營業時間從8點到23點一家店需要2～3位員工和1位店長。若是獨立店面的SPR COFFEE店營業時間從7點到凌晨1點而言，販賣商品以咖啡和西點、套餐、沙拉、三明治、糕點為主則一家店需要5～7位員工和1位店長。若店鋪設置廚房及相關商品，則需要適當的增加人員。總部在您加盟之前，都會給您最合理的建議。
     · 人員的訓練如何進行？
     　　加盟店的員工到總部指定的培訓中心，由總部提供完整的教育培訓，包括專業知識、管理運營、現場實際操作。
     · 加盟 SPR COFFEE 就能獲利嗎？
     　　店鋪的獲利主要取決于開店地址的選擇、加盟者的經營能力和對事業的熱愛。總部將在開店前協助對立地店面的設計，事后協助加盟店經營管理，營運分析，企劃宣傳，飲品的研發等。
     · 若營業后店鋪無法獲利該如何？
     　　在無法獲利的店鋪，總部將先根據店鋪的營運資料分析店鋪在運營管理上有無缺失，先做內部調整，在從外部考量企劃宣傳有無提升店鋪的知名度；如此仍無法獲利，就需考量是否需要換址。SPR COFFEE的智能運作系統的最大優點易移動拆裝，在裝修的部分投入較低對業主的損失也就較少，如果要換址也就十分方便。
     · 店鋪的裝修設計由誰負責？
     　　由加盟業主向總部提供完整的平面圖紙、外觀圖及圖片，總部依業主提供的資料出設計圖、效果圖預算，加盟店依設計圖及效果圖負責裝修，總部將協助進行店鋪驗收。
     · 店鋪販賣的商品如何決定？
     　　作為SPR COFFEE的總部有三種不同形態的Menu商品，適合不同大小的店鋪使用，SPR COFFEE可以應地方特色，增加適合當地人口味的商品，但需要事先向總部報備，得到審核通過后方可執行，以保證不會影響SPR COFFEE的整體風格。對于基本商品部分作為SPR COFFEE的know-how各店必須統一販賣。
     · 商品價格如何制定？
     　　對于統一性的商品由總部統一定價販售，若各地區因消費水平及能力的不同可以采取商品組合、或企劃促銷來調整價格。就各店販賣的地方特色商品由業主依據當地消費習性進行定價，總部協助審核。
     · 商品原物料如何購買？
     　　智能化咖啡運作系統由總部統一提供，制作店鋪商品的各類原物料則分為統購品及自購品兩大部分。統購品以咖啡豆等對商品品質息息相關的原料及咖啡紙杯等帶有SPR COFFEE標示的低值易耗品為主，加盟店每月向總部下單訂購，總部發貨至各店。自購品則是一些生鮮蔬菜、牛奶面包等等，由總部協助加盟店尋找地方廠商進行訂貨及配送。
     · SPR COFFEE 運作系統中的一些設備可否要買？
     　　 SPR COFFEE運作系統是作為SPR COFFEE的know-how提供給加盟店的，總部并不是以販賣設備為主，而是依此系統的實用性、簡便性、專業性為考量，因此通常不可以進行刪減，但視業主的特殊需求、地方性等可作適當調整配合。
     · 向總部訂購的商品會不會價格比市場價高？
     　　總部向加盟店的承諾是：總部提供給加盟店統購品的價格是低于市場同等品牌及品質的產（以連鎖總部的立場與廠商合作，因為系統的知名度及連鎖店的使用數量龐大，自然可以獲得比單店更低的價格）給加盟店創造出更大的獲利空間。

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