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| 《SPR 咖啡連鎖經(jīng)營(yíng)專案》加盟 SPR COFFEE 連鎖店 |
《SPR 咖啡連鎖經(jīng)營(yíng)專案》
::: 加盟 SPR COFFEE 連鎖店基本知識(shí)問(wèn)答 :::
· SPR COFFEE 的風(fēng)格？
SPR COFFEE是采用意式咖啡美式風(fēng)格，意式咖啡高壓萃取方式、懷舊爵士風(fēng)格、半自助式咖啡連鎖店。
· SPR COFFEE 與目前市場(chǎng)其它咖啡連鎖加盟店的區(qū)別？
目前大陸市場(chǎng)上咖啡連鎖系統(tǒng)比較知名的有：Starbucks、真鍋、上島、名典、老樹(shù)、Double Star、季諾、綠茵閣、UCC……以及即將進(jìn)軍的：丹提、西雅圖……
其中意式咖啡美式風(fēng)格咖啡館的巨子starbucks在歐美國(guó)家家喻戶曉，但在國(guó)內(nèi)則需要有大財(cái)團(tuán)向美國(guó)總部申請(qǐng)區(qū)域代理經(jīng)營(yíng)權(quán)，除了向美國(guó)總部支付高額代理費(fèi)外，營(yíng)業(yè)限制較多，并且在區(qū)域內(nèi)均以開(kāi)設(shè)直營(yíng)店為經(jīng)營(yíng)方式，今后即使開(kāi)放加盟也將采取類(lèi)似于麥當(dāng)勞的加盟模式，門(mén)檻高，投入高。但是其進(jìn)入大陸市場(chǎng)無(wú)疑帶動(dòng)了國(guó)內(nèi)意式咖啡美式風(fēng)格咖啡館的風(fēng)潮。
此外的咖啡連鎖店大多以日式或臺(tái)灣品牌居多外加一些地方品牌。店內(nèi)均以販?zhǔn)蹎纹房Х葹橹鳎鞣N飲料果汁，加上簡(jiǎn)餐或牛排西餐的結(jié)合經(jīng)營(yíng)。發(fā)展模式也各不相同，有從一級(jí)城市向二、三級(jí)城市發(fā)展的模式，也有從占據(jù)二、三級(jí)城市后再向一級(jí)城市進(jìn)駐，或在一個(gè)城市范圍內(nèi)發(fā)展多家店鋪。但這些店的共同特點(diǎn)為：一般投入均要120萬(wàn)人民幣以上，店鋪的平米數(shù)以150M2～600M2的獨(dú)立門(mén)面，人事成本較高。這類(lèi)咖啡連鎖系統(tǒng)進(jìn)入市場(chǎng)都比較早，大多97、98年就開(kāi)始發(fā)展，經(jīng)營(yíng)模式比較老套。
SPR COFFEE契合咖啡流行的風(fēng)潮，迎合意式咖啡美式風(fēng)格的流行趨勢(shì)、獨(dú)創(chuàng)的智能咖啡運(yùn)作系統(tǒng)，在世界各個(gè)城市令開(kāi)咖啡館變得快速、簡(jiǎn)便、低投入、高收益。
· 何謂 SPR COFFEE 智能型咖啡運(yùn)店？
SPR COFFEE智能型咖啡運(yùn)作系統(tǒng)是咖啡館的核心。包含了咖啡吧臺(tái)區(qū)、order區(qū)及機(jī)器設(shè)備；客席區(qū)的桌椅；體現(xiàn)咖啡館氣氛的壁畫(huà)、壁爐、燈箱……顯示了SPR COFFEE的CIS及專業(yè)KNOW-HOW。并且SPR COFFEE智能型咖啡運(yùn)作系統(tǒng)可以因地制宜的拆裝組合。
· 何謂 SPR COFFEE 專賣(mài)型咖啡店？
SPR COFFEE專賣(mài)型咖啡店是更完美的完整咖啡店概念，除具備智能型咖啡店的一切優(yōu)點(diǎn)外，更適合于單獨(dú)店面運(yùn)作，吧臺(tái)長(zhǎng)度由5米增加到7米，后臺(tái)操作臺(tái)面由木制結(jié)構(gòu)升等為不銹鋼結(jié)構(gòu)，并且標(biāo)準(zhǔn)配備設(shè)施更完備，如增加了食品沙拉吧、冷藏柜、華夫機(jī)、比薩機(jī)、果汁機(jī)等等，不但可以提供最佳的咖啡，亦可以提供其它多種飲品，簡(jiǎn)餐品種亦可更加豐富，可以滿足客人多方位的需求，因此擁有更大的利潤(rùn)空間。更配有可選項(xiàng)目：SPR專業(yè)名貴紅酒庫(kù)、SPR高檔雪茄廳及SPR專屬商務(wù)區(qū)。
· 加盟 SPR COFFEE 的優(yōu)勢(shì)？
2001年5月在青島開(kāi)設(shè)SPR COFFEE弄海園店，并成立總部。2002年正式開(kāi)放加盟，加盟店可共享總部各項(xiàng)資源及完整的后勤支持。短短四年間在國(guó)內(nèi)開(kāi)設(shè)加盟店二百余家，契合咖啡流行的風(fēng)潮，獨(dú)創(chuàng)SPR COFFEE智能型和專賣(mài)型咖啡店運(yùn)作系統(tǒng)，迎合意式咖啡美式風(fēng)格的流行趨勢(shì)，讓開(kāi)咖啡館變得快速、簡(jiǎn)便、低投入、高收益。
更重要的是SPR COFFEE為讓更多愛(ài)咖啡的人士擁有自己的咖啡館，特創(chuàng)加盟“四免”優(yōu)惠：免加盟金、免考察費(fèi)、免培訓(xùn)費(fèi)、免保證金，大大降低了加盟者的投資金額及風(fēng)險(xiǎn)。
· SPR COFFEE 的店鋪由何而來(lái)？
一般由業(yè)主自行尋找，總部給予立地評(píng)估建議。
· SPR COFFEE 的店鋪要多大？
一般從8個(gè)平方米起的店鋪就可以開(kāi)設(shè)SPR COFFEE大學(xué)店，而一個(gè)SPR COFFEE專賣(mài)店需要100—800平方米的店鋪?zhàn)顬楹线m。
· 從開(kāi)始洽談到咖啡館開(kāi)業(yè)一般需要多少時(shí)間？
從您對(duì)SPR COFFEE感興趣與我們開(kāi)始接觸了解加盟事宜到成功開(kāi)設(shè)SPR COFFEE STORE的時(shí)間決定于店鋪物業(yè)的選擇與決定，雙方合作意向的選擇與決定。但是如果您已經(jīng)擁有可以開(kāi)設(shè)咖啡館的店鋪，與SPR COFFEE簽約合作起到擁有自己的SPR COFFEE STORE的過(guò)程約為35天(甚至更短)的周期。
· 開(kāi)設(shè)一家 SPR COFFEE 需要多少投入資金？
目前加盟SPR COFFEE是不需要向總部交繳加盟金、權(quán)利金、培訓(xùn)費(fèi)。
以開(kāi)設(shè)一家SPR COFFEE智能店而言，36.8 萬(wàn)的智能咖啡運(yùn)作系統(tǒng)、約1.5萬(wàn)的原物料（約為2～4周的使用量）加上約1萬(wàn)元的現(xiàn)金周轉(zhuǎn)。
以開(kāi)設(shè)一家獨(dú)立門(mén)面的SPR COFFEE STORE而言，在上述費(fèi)用以外，若以店鋪面積為80平方米大小計(jì)，在裝潢費(fèi)用約花費(fèi)為5萬(wàn)元，外加申請(qǐng)獨(dú)立的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，取得各項(xiàng)證照的費(fèi)用約5000～10000元，戶外招牌的制作等，總費(fèi)用在50萬(wàn)內(nèi)。
· 加盟 SPR COFFEE 的一般期限是多久？
加盟SPR COFFEE與總部簽約期限一般為5年。若要續(xù)約，雙方辦理續(xù)約手續(xù)即可。
· 加盟店的員工由何而來(lái)？
加盟店的員工，一般由加盟業(yè)主自行招募，總部可提供招募人員的資格標(biāo)準(zhǔn)供加盟業(yè)主參考。
· 一家店通常需要多少員工？
用工人數(shù)的多少，要依照店鋪大小及販賣(mài)商品的品種多寡和營(yíng)業(yè)時(shí)間而定。通常以智能咖啡吧而言營(yíng)業(yè)時(shí)間從8點(diǎn)到23點(diǎn)一家店需要2～3位員工和1位店長(zhǎng)。若是獨(dú)立店面的SPR COFFEE店?duì)I業(yè)時(shí)間從7點(diǎn)到凌晨1點(diǎn)而言，販賣(mài)商品以咖啡和西點(diǎn)、套餐、沙拉、三明治、糕點(diǎn)為主則一家店需要5～7位員工和1位店長(zhǎng)。若店鋪設(shè)置廚房及相關(guān)商品，則需要適當(dāng)?shù)脑黾尤藛T。總部在您加盟之前，都會(huì)給您最合理的建議。
· 人員的訓(xùn)練如何進(jìn)行？
加盟店的員工到總部指定的培訓(xùn)中心，由總部提供完整的教育培訓(xùn)，包括專業(yè)知識(shí)、管理運(yùn)營(yíng)、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作。
· 加盟 SPR COFFEE 就能獲利嗎？
店鋪的獲利主要取決于開(kāi)店地址的選擇、加盟者的經(jīng)營(yíng)能力和對(duì)事業(yè)的熱愛(ài)。總部將在開(kāi)店前協(xié)助對(duì)立地店面的設(shè)計(jì)，事后協(xié)助加盟店經(jīng)營(yíng)管理，營(yíng)運(yùn)分析，企劃宣傳，飲品的研發(fā)等。
· 若營(yíng)業(yè)后店鋪無(wú)法獲利該如何？
在無(wú)法獲利的店鋪，總部將先根據(jù)店鋪的營(yíng)運(yùn)資料分析店鋪在運(yùn)營(yíng)管理上有無(wú)缺失，先做內(nèi)部調(diào)整，在從外部考量企劃宣傳有無(wú)提升店鋪的知名度；如此仍無(wú)法獲利，就需考量是否需要換址。SPR COFFEE的智能運(yùn)作系統(tǒng)的最大優(yōu)點(diǎn)易移動(dòng)拆裝，在裝修的部分投入較低對(duì)業(yè)主的損失也就較少，如果要換址也就十分方便。
· 店鋪的裝修設(shè)計(jì)由誰(shuí)負(fù)責(zé)？
由加盟業(yè)主向總部提供完整的平面圖紙、外觀圖及圖片，總部依業(yè)主提供的資料出設(shè)計(jì)圖、效果圖預(yù)算，加盟店依設(shè)計(jì)圖及效果圖負(fù)責(zé)裝修，總部將協(xié)助進(jìn)行店鋪驗(yàn)收。
· 店鋪販賣(mài)的商品如何決定？
作為SPR COFFEE的總部有三種不同形態(tài)的Menu商品，適合不同大小的店鋪使用，SPR COFFEE可以應(yīng)地方特色，增加適合當(dāng)?shù)厝丝谖兜纳唐罚枰孪认蚩偛繄?bào)備，得到審核通過(guò)后方可執(zhí)行，以保證不會(huì)影響SPR COFFEE的整體風(fēng)格。對(duì)于基本商品部分作為SPR COFFEE的know-how各店必須統(tǒng)一販賣(mài)。
· 商品價(jià)格如何制定？
對(duì)于統(tǒng)一性的商品由總部統(tǒng)一定價(jià)販?zhǔn)郏舾鞯貐^(qū)因消費(fèi)水平及能力的不同可以采取商品組合、或企劃促銷(xiāo)來(lái)調(diào)整價(jià)格。就各店販賣(mài)的地方特色商品由業(yè)主依據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)性進(jìn)行定價(jià)，總部協(xié)助審核。
· 商品原物料如何購(gòu)買(mǎi)？
智能化咖啡運(yùn)作系統(tǒng)由總部統(tǒng)一提供，制作店鋪商品的各類(lèi)原物料則分為統(tǒng)購(gòu)品及自購(gòu)品兩大部分。統(tǒng)購(gòu)品以咖啡豆等對(duì)商品品質(zhì)息息相關(guān)的原料及咖啡紙杯等帶有SPR COFFEE標(biāo)示的低值易耗品為主，加盟店每月向總部下單訂購(gòu)，總部發(fā)貨至各店。自購(gòu)品則是一些生鮮蔬菜、牛奶面包等等，由總部協(xié)助加盟店尋找地方廠商進(jìn)行訂貨及配送。
· SPR COFFEE 運(yùn)作系統(tǒng)中的一些設(shè)備可否要買(mǎi)？
SPR COFFEE運(yùn)作系統(tǒng)是作為SPR COFFEE的know-how提供給加盟店的，總部并不是以販賣(mài)設(shè)備為主，而是依此系統(tǒng)的實(shí)用性、簡(jiǎn)便性、專業(yè)性為考量，因此通常不可以進(jìn)行刪減，但視業(yè)主的特殊需求、地方性等可作適當(dāng)調(diào)整配合。
· 向總部訂購(gòu)的商品會(huì)不會(huì)價(jià)格比市場(chǎng)價(jià)高？
總部向加盟店的承諾是：總部提供給加盟店統(tǒng)購(gòu)品的價(jià)格是低于市場(chǎng)同等品牌及品質(zhì)的產(chǎn)（以連鎖總部的立場(chǎng)與廠商合作，因?yàn)橄到y(tǒng)的知名度及連鎖店的使用數(shù)量龐大，自然可以獲得比單店更低的價(jià)格）給加盟店創(chuàng)造出更大的獲利空間。
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