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        [該貼是admin于2007/4/29 12:30:11轉(zhuǎn)移過來] 您是本貼的第 19310 個閱讀者  
      主題:冬蟲夏草的食用方法 2007/4/29 12:30:11  
       執(zhí)業(yè)藥師
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    冬蟲夏草的食用方法
         
        
         生于雪原、亦蟲亦草、數(shù)量稀少、難于采摘——這一切都使得冬蟲夏草被冠上了“珍稀藥材”的名號,然而在中醫(yī)專家眼里,冬蟲夏草在中草藥家族中并非什么貴重藥材,身份很普通。
        
         “它是中藥,但它的藥效其實很普通,即使是主治肺腎兩虛的久咳氣喘,也只能作為輔助用藥,且要在痰少或無痰時才能用。對于過敏性哮喘則基本上無用。”北京中醫(yī)藥大學臨床中藥系教授、主任醫(yī)師常章富向記者強調(diào)說。
        
         常教授解釋說,蟲草之所以被很多人看得很“金貴”,很大一個因素是因為它一般產(chǎn)于海拔3000米以上的高山地帶,不僅數(shù)量少且難以采摘,因此物以稀為貴。實際上,中醫(yī)認為冬蟲夏草并不是包治百病的靈丹妙藥,只適用于肺虛、腎虛或肺腎兩虛引起的各種病證。感冒引起的咳嗽或其他急性咳嗽,就不適合用冬蟲夏草;若用了,不但不能止咳,反而會使咳嗽加重,而且纏綿難愈,影響其他藥物的止咳療效。在治療老慢支時,也只能在無痰或少痰時服用。另外,它的益腎功能也只限于輕微的腎功能不良,對于腎功能衰竭者則沒有什么效果。
        
         因冬蟲夏草屬甘溫之品,凡外感發(fā)熱、濕熱內(nèi)盛者不宜服用。不過,對于肺結(jié)核等肺癆咳喘、痰中帶血絲的患者,蟲草加上百合、川貝與銀耳同燉倒是有一定益處。而對于體虛、脾胃差不能大補的人來說,蟲草也算不錯的食補良藥。
        
         蟲草服用時有一些需要注意的地方,如有人以為,用冬蟲夏草燉湯放得越多,功效越好,其實不然,常教授說,人體一次性吸收冬蟲夏草有效成分極其有限,每次最多吸收3~4克就足夠了。當然,喝完冬蟲夏草燉的湯,如能把很難嚼爛的“渣”也吃掉,則藥效更能完全被利用。由于蟲草發(fā)揮效用需要有一定量的體內(nèi)積累,因此喝一兩個星期是沒什么用的,一般至少要堅持服用1~2個月。
        
         除了將冬蟲夏草與雞、鴨、牛、羊肉或各種素菜燉服外,蟲草還可用水煎煮著吃,或者病情輕者也可以把蟲草研末服。在用于腎虛精虧導致的腰膝酸痛、軟弱無力、夢遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚等方面時,常教授建議單用冬蟲夏草泡酒服,或與杜仲、川斷、枸杞子、鹿角膠、龜甲膠等補精血、壯陽氣、強筋健骨之品配合使用,以增強藥效。
        
        
    [本貼被admin于2007/4/11 23:15:05編輯過]     
    2007/4/29 12:30:11
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