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多肽、蛋白飼料項目簡介
(發明專利號：2003101177636)
一、項目背景
魚粉是養殖業最主要、優質、不可缺少的蛋白質來源，也是國家菜籃子工程的一項基礎性支柱產業。以往傳統的魚粉加工工藝是：
①將低值魚蝦、水產品加工廠下腳料進行蒸煮、壓榨脫脂、油水分離、脂肪回收、濁水排放，脫脂后的物料，常壓高溫干燥、制成20-40目的魚粉、晾曬、添加防腐劑和抗氧劑。其加工過程中物料和蛋白質損失嚴重，生物活性成分被破壞，資源浪費。生產過程中產生大量的污水，污染環境特別嚴重，能耗高，成本高。產品含蛋白質低，過氧化值高，易氧化變質，不易儲存。飼喂動物消化吸收率低，生物利用率低，生物效價低，飼料報酬低，市場售價受到限制，無法與國外同類產品相競爭。
②海水和淡水養殖餌料的加工方法是：將新鮮低值魚冷凍儲存，升溫解凍，擠壓，加入添加劑、粘合劑，攪拌，制成條狀顆粒，新鮮飼喂，水生動物吃不完的餌料易產生腐敗，造成水質污染，資源浪費，人為地制造細菌、病毒培育場所，傳播疾病，經微生物分解后產生吲哚、尸胺、腐臭、組織胺等有害化合物，水生動物攝食后易患肝腫病。即污染水質、環境，還將給養殖業帶來災難性風險。
二、本發明的技術特點
本項目應用現代高科技生物工程技術生產多肽、蛋白飼料，解決了傳統魚粉生產方法的諸多缺陷，以達到充分利用資源，杜絕浪費，徹底解決了魚粉生產環境污染問題。物料在低溫下處理，保證了生物活性成分不被破壞，降低了產品的過氧化值，蛋白質不損失，產品中蛋白質含量高，特別是蛋白質被水解成活性多肽，生物利用率高，生物效價高，飼料報酬高。具有促生長未知因子、調節免疫、防病抗病等作用。生產過程易控制，適合規模化、自動化生產。產品主要用于飼養業，也可以做為氮源用于生物培養基，用途廣，市場空間巨大，項目生命力極強。
本項目技術屬國內外領先，具有不可侵占的市場占有率，具有出口創匯決定優勢，將在國內外市場引起轟動性效益。具有可觀的企業效益和社會效益。
三、傳統的魚粉生產成本與專利技術生產多肽、蛋白成本之比較(平均計)
1、根據不同原料及來源，每生產一噸魚粉，傳統的生產成本是：
原料價：平均800元/噸；
原料與成品比：平均5.25：1噸；
魚粉得率：平均19.5%；
魚油得率：平均10.5%；
原料損失率：平均20.7%；
蛋白含量：平均55%；
加工費、包裝等：平均300元/噸；
魚粉市場價按蛋白質含量：平均8.5元/克；
魚粉銷售收入：平均約4675元/噸；
魚油銷售收入按市場價：平均4600元/噸；
毛利潤：1、魚粉175元/噸；2、魚油2536元。
毛利潤合計：2710元。
注：上述沒有計算污水處理運行費用。
2、專利技術生產多肽、蛋白成本是：
原料價平均：800元/噸；
原料與成品比：平均3.75：1噸；
多肽、蛋白得率：40%
魚油得率：10.5%；
蛋白含量：平均65%；
加工費、包裝等：平均175元/噸；
市場價按蛋白質含量：平均8.5元/克；
銷售收入：平均5525元/噸；
魚油售價按市場價：平均4600元/噸；
毛利潤：1、多肽、蛋白2350元/噸；2、魚油1811元。
毛利潤合計：4161元。
四、產品定型
多肽、蛋白飼料，是以新鮮的低值魚蝦、水產品加工廠下腳料為原料，根據不同原料及來源產品含蛋白質不同，以全魚為例，膏體產品中蛋白質含量為45-55%（重量比），水分含量為25-35%（重量比）；粉體產品中蛋白質含量為60-70%（重量比），水分含量為5-10%（重量比）。
五、多肽、蛋白飼料生產成本
膏體產品成本2000-2500元/噸；粉體產品成本3000～3500元/噸。
六、投資預算（生產規模、占地、設備、流動資金、建筑）
1、年生產多肽、蛋白飼料5萬噸規模：
占地：50畝；
設備投資：400萬左右；
流動資金：3個月計3750萬左右；
建筑面積：車間、辦公樓、職工宿舍、冷藏庫等13750㎡,1375萬元；
合計：5525萬元左右。
2、年生產多肽、蛋白飼料1萬噸規模：
占地：20畝；
設備投資：200萬左右；
流動資金：3個月計750萬左右；
建筑面積：車間、辦公樓、職工宿舍、冷藏庫等4000㎡，400萬元左右；
合計：1350萬元左右。
3、年生產多肽、蛋白飼料1000噸規模：
占地10畝；設備投資120萬左右；
流動資金：3個月計75萬左右；
建筑面積：車間、辦公樓、職工宿舍、冷藏庫等1600㎡，160萬元左右；
合計：355萬元左右。
注：上述投資預算均不包括土地購置費和其他費用。
七、市場定價
按蛋白質含量定價，8.00～9.00元/克，本產品可加價技術含量費5%左右（暫不計算在內）。
八、產值、利潤
1、建成投產年產值（5萬噸計）2.7625億元/年；毛利潤1.569億元/年。生產周期按八年計，可實現利潤12.552億元。
2、建成投產年產值（1萬噸計）5525萬元/年；毛利潤3138萬元/年。生產周期按八年計，可實現利潤2.5104億元。
3、建成投產年產值（1000噸計）552.5萬元/年；毛利潤313.8萬元/年。生產周期按八年計，可實現利潤2510.4萬元。
注：專利技術生產多肽、蛋白飼料沒有污水處理設備投資和運行費用。
九、產品市場需求預測
中國是農業大國、養殖業大國，是魚粉進口大國，每年80%依賴進口。魚粉是養殖業優質蛋白質來源，魚粉的供求關系直接影響著養殖業發展，是關系國民經濟發展的重要環節。目前國內市場魚粉蛋白飼料供不應求，特別是隨著海洋漁業資源逐年枯竭，低值魚蝦潰乏，原料漲價，將導致魚粉生產與需求明顯不足，傳統方法生產魚粉將無法維持。據國家魚粉協會統計，國內養殖業魚粉年總需求量200萬噸左右，國內生產的魚粉僅有40萬噸左右，其余依靠進口。魚粉蛋白飼料市場需求量遠遠大于國內生產供應量。市場潛力巨大，且這種狀態隨著養殖業不斷擴大將持續發展。本產品、技術屬世界領先，具有不可侵犯的市場占有率，具有出口創匯優勢，具有可觀的企業效益和社會效益。
十、中國魚粉生產分布
中國魚粉生產主要分布在山東、浙江、遼寧、河北、廣州、廣西、海南等沿海省市，其60%的產量在山東省，榮成市是山東省魚粉生產的中心和集散地。就榮成市現有魚粉廠130余個。由于傳統的魚粉加工方法污染環境等諸多因數，被政府強制關停不少。傳統的魚粉加工方法的質量和市場售價無法與國外同類產品相競爭。因此加大資金投入,更新設備,進行技術改造，加大魚粉行業的技術含量迫在眉睫，是一項利國利民的支柱型產業。
十一、國家政策扶持
（一）、作為高新技術產業化項目，農業部按投資額的10%給予補貼，地方省、市級政府按農業部的補貼額給予100～50%的配額資金。
（二）、國家計委按投資額的10～25%給予國債或項目資金支持，地方省、市級政府給予100～50%的配額資金。
（三）、國家環保總局、國家科技部根據項目評估，每年給予資金支持和獎勵，地方省、市級政府給予100-50%的配額資金和獎勵。
（四）、國家科技部根據技術含量評估給與資金支持和獎勵。地方省、市級政府給予配額資金和獎勵。
十二、作為飼料加工業國家稅務政策
（一）、國家常年免征增值稅。
（二）、國家免征所得稅五年；五年后減半免征三年。
注：上述稅收優惠政策均可到有關部門查證。
該項目可行性研究報告已通過山東省計劃委員會批準立項。
該項目已通過《建設項目環境評價報告》。
發明人：韓福山，碩士研究生，工程師，英國醫學院客座課題教授。
電話（真傳）：0411-85971552手機：13084109401。E-mail：ws517@126.com
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